ยโสธรเปิดฤดูเทศกาล ข้าวใหม่ ปลามัน 2568
วันที่ 9 ธันวาคม 2568 ที่ฟาร์มสเตย์นาจันทร์สว่าง อำเภอเมืองยโสธร จังหวัดยโสธร นายชาญชัย ศรศรีวิชัย ผู้ว่าราชการจังหวัดยโสธร เป็นประธานแถลงข่าวเปิดฤดูเทศกาล ข้าวใหม่ ปลามัน ยโสธร 2568 เพื่อเชิญชวนประชาชนและนักท่องเที่ยวทั่วประเทศ มาสัมผัสจิตวิญญาณเมืองยโสธร เมืองแห่งเกษตรอินทรีย์ ผ่านสองสุดยอดวัตถุดิบท้องถิ่นที่จะทำให้ตกหลุมรักตั้งแต่คำแรกที่ชิม ซึ่งเทศกาลนี้ไม่ใช่แค่เทศกาลอาหาร แต่เป็นการเล่าเรื่องยโสธรด้วยรสชาติและวิถีชีวิต เพราะเมื่อสายลมหนาวพัดมา จะเป็นสัญญาณของการเริ่มฤดูเทศกาลนี้ของจังหวัดยโสธร
โดยภายในงานเป็นการเปิดเวทีให้ชุมชนทั้ง 9 อำเภอ นำเสนอเรื่องราวการดำเนินชีวิต การอนุรักษ์ และภูมิปัญญาการกินอยู่ผ่านอาหาร เพื่อให้ผู้ที่มาร่วมงานทั้ง หัวหน้าส่วนราชการ หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ตลอดจนสื่อมวลชนและอินฟูลอินเซอร์ ได้เห็น ได้ชิม และได้สัมผัสจริง เพื่อนำไปบอกเล่าต่อยังประชาชนและนักท่องเที่ยว ไม่ว่าจะเป็น ข้าวใหม่จากกลุ่มเกษตรกรอินทรีย์ทั้ง 9 อำเภอ ทั้งข้าวหอมมะลิ 105 ที่หอมนุ่มละมุน ข้าวเหนียว กข.6 ที่เหนียวนุ่ม ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวเหนียวดำ ข้าวเหนียวแดง ที่อัดแน่นด้วยคุณค่าโภชนาการ ที่นำมาแปรรูปเป็นเมนูต่าง ๆ หากชิมแล้วติดใจสามารถช้อปได้โดยตรงจากเกษตรกรผู้ผลิต นอกจากนี้ยังมีนิทรรศการและเรื่องเล่าของปลาแม่น้ำชี ปลาพื้นบ้านหายากของยโสธร ให้ผู้ร่วมงานได้รับรู้ไปพร้อมกับการนำมาทำเป็นเมนูพิเศษของแต่ละร้านที่เป็นต้นตำรับ โดยงานนี้ยังมีการสาธิตเมนูปลาพื้นบ้านของเชฟท้องถิ่นฝีมือฉกาจ ที่มาเผยเคล็ดลับการปรุงแบบดั้งเดิมที่ทำให้รสชาติเด่นชัดในทุกขั้นตอน คือ ห่อหมกปลาชะโอนใบยอ สูตรต้นตำรับที่จะทำให้ผู้ได้ลิ้มชิมรสอยากติดตามไปชิมที่แหล่งต้นตำรับ ซึ่งตลอดทั้งงานจะมีนายแบบ นางแบบท้องถิ่น และรุ่นจิ๋วมาสร้างสีสันและบรรยากาศเพื่อให้ทุกคนได้รับความสุขอย่างเต็มที่ท่ามกลางลมหนาวที่เย็นสบาย
โดยผู้ว่าราชการจังหวัดยโสธร ได้กล่าวยืนยันถึงโอกาสพิเศษนี้ ที่เริ่มต้นตั้งแต่ 9 ธันวาคม 2568 เป็นต้นไป ซึ่งเชื่อว่าผู้ที่มาเยือนจะหลงรักเมืองเกษตรอินทรีย์แห่งนี้อย่างแน่นอน พร้อมฝากเชิญชวนทุกคนให้ได้มาสัมผัสกับความสุข และความประทับใจแบบไม่รู้ลืม ในมุมที่หลายคนอาจไม่เคยเห็น หลายมุมที่ถวิลหา กับวิถีชีวิตที่แสนเรียบง่าย ธรรมชาติที่งดงาม ท่ามกลางท้องทุ่งและสายน้ำที่คอยหล่อเลี้ยงชีวิตชาวยโสธร ทั้ง 9 อำเภอ
ภาพ/ข่าว ชัยพร พันสาย 080-694-4636
