ยะลา – เทศบาลตำบลธารน้ำทิพย์จัดโครงการจัดงานวันไหว้บ๊ะจ่าง ประจำปี 2568 อนุรักษ์ประเพณีวัฒนธรรมโบราณของชาวไทยเชื้อสายจีนในพื้นที่อำเภอเบตง
เมื่อวันที่ 31 พ.ค.68 ที่ป้อมกวางหลง หมู่ที่ 1 ต.ธารน้ำทิพย์ อ.เบตง จ.ยะลา นายกิตติภณ เปรมรัชชานนท์ ปลัดอาวุโสอำเภอเบตง เป็นประธานเปิดโครงการจัดงานวันไหว้บ๊ะจ่าง ประจำปี 2568 โดยมีนายสมัคร นอระพา นายกเทศมนตรีหัวหน้าส่วนราชการ ประชาชนในพื้นที่และ ชาวมาเลเซีย เข้าร่วม
นายสมัคร นอระพา นายกเทศมนตรี เปิดเผยว่า เทศบาลตำบลธารน้ำทิพย์ ได้จัดโครงการจัดงานวันไหว้บ๊ะจ่าง ประจำปี 2568 ทั้งนี้เพื่ออนุรักษ์ประเพณีวัฒนธรรมโบราณของชาวไทยเชื้อสายจีน
และเพื่อสร้างความสามัคคีของคนในชุมชน และกระตุ้นให้เกิดการท่องเที่ยวของตำบลธารน้ำทิพย์และอำเภอเบตง
โดยกิจกรรมภายในงาน มีพิธีไหว้บ๊ะจ่าง และให้ความรู้เกี่ยวกับการอนุรักษ์วัฒนธรรม ประวัติ ความเป็นมา ความสำคัญของเทศกาล วันไหว้บ๊ะจ่าง และการปฏิบัติตนในวันไหว้บ๊ะจ่าง กิจกรรมการแสดงบนเวทีเพื่อประชาสัมพันธ์เทศกาลประเพณีในพื้นที่ กิจกรรมการแข่งขันห่อบ๊ะจ่าง (แจ้งลงทะเบียนหน้างาน) และกิจกรรมการแข่งขันกินบ๊ะจ่าง ประเภทชายหญิง
สำหรับวันไหว้บะจ่างเป็นประเพณีจีนโบราณที่สืบทอดต่อกันมา ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเทศกาลสำคัญของชาวจีน ถือเป็น 1 ใน 3 เทศกาลสำคัญของชาวจีน ได้แก่ เทศกาลตรุษจีน เทศกาลไหว้พระจันทร์ โดยบ๊ะจ่าง เป็นชื่อเรียกอาหารจีนที่ทำมาจากส่วนผสมมากมายมารวมกันได้แก่ ข้าวเหนียว, เห็ดหอม, กุ้งแห้ง, ถั่วลิสง, กุนเชียง, เนื้อหมู, แปะก๊วย, ไข่แดงเค็ม, ซีอิ๊วขาว-ดำ, น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น นำทั้งหมดมาผัดให้ข้าวเหนียวสุกจากนั้นตักใส่ลงในใบไผ่ทรงสามเหลี่ยมมัดเชือกแล้วนำไปนึ่งต่อให้เนื้อสัตว์สุกให้ทั่วอีกที
ข่าว..เจษฎา สิริโยทัย จ.ยะลา โทร.064-126-5593
